1kg gekochte Kartoffeln

250g Kartoffelmehl

1/8 l heißes Wasser

Salz

Alles verkneten (Vorsicht, heiß!)

In die Mitte in Butter gebratene Semmelbröckchen tun.

Klöße in viel kochendes Wasser legen.

Nach dem Hochkommen etwa 15 min ziehen lassen.